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桥羊肉

文章来源:转载     责任编辑:轻飘飘
点击次数:           更新时间:2008-3-20 9:38:27
·文章简介:                   ★★★



·配  料:羊肉、葱,姜,绍酒,胡萝卜,八角,酱油,糖,精盐

·操  作:将羊肉洗净,放入水锅,加葱,姜,绍酒,胡萝卜,八角,烧至七成熟,去羊骨,压成块,冷却后,改刀成大方块。鲫鱼洗净,上火加葱,姜,绍酒制成鱼汤。炒锅上火,下鱼汤,羊肉,酱油,绍酒,糖,精盐小火焖10分钟即可。后大火收汁,装入沙锅即可。
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